Une épicerie indépendante ouvrira ses portes en mai dans le Vieux-Hull
5 octobre 2023
Source : Radio-Canada
C’est finalement une épicerie indépendante qui ouvrira ses portes dans le Vieux-Hull, à Gatineau, au début du mois de mai. Saveurs épicerie urbaine sera située au coin des rues Wellington et Eddy.
Le commerce sera situé au rez-de-chaussée d’un immeuble de logements et sa superficie avoisinera les 1860 mètres carrés (20 000 pieds carrés). Les clients auront accès à un stationnement souterrain de 80 places.
L’épicerie comportera un rayon de fruits et légumes ainsi qu’une boucherie et boulangerie; des produits qui sont difficiles à trouver dans les commerces de proximité du Vieux-Hull.
Dany Plante, qui était auparavant propriétaire d’un IGA dans la région, est l’épicier derrière ce projet. Il estime que cette nouvelle épicerie créera une cinquantaine d’emplois. Les embauches débuteront d’ailleurs au mois de janvier.
La mairesse de Gatineau, France Bélisle, le conseiller du district Hull–Wright, Steve Moran, ainsi que des gens de communauté d’affaires étaient présents pour cette annonce qui s’est fait en grande pompe, jeudi matin, dans les locaux de la future épicerie.
Le défi de garder de bas prix
Questionné sur la fourchette de prix des produits, M. Plante affirme qu’il essaiera de les garder bas, en raison du contexte économique actuel. Il dit vouloir toucher « tous les gens de toutes les sphères sociales ».
Il croit qu’en tant qu’épicier indépendant, il aura plus de latitude pour y arriver.
M. Plante compte également se servir de ses contacts dans le milieu de l’alimentation.
« Je connais beaucoup de distributeurs. Je vais pouvoir aller chercher des prix sur certains produits [et] des producteurs locaux. »
Lors de la conférence de presse, l’entrepreneur a aussi tenu à préciser qu’il ne souhaitait pas faire compétition à la coopérative de solidarité L’Épicerie de l’Île, qu’il voit plutôt comme une offre « complémentaire ».
L’épicerie aura pignon sur rue au rez-de-chaussée d’un immeuble à logements.
Un projet de longue haleine
L’arrivée d’un commerce d’alimentation était réclamée depuis une vingtaine d’années par la classe politique et les résidents du secteur. Le Vieux-Hull est considéré par plusieurs comme un désert alimentaire.
Le promoteur Steve Heafey affirme qu’il travaillait sur l’ouverture de cette épicerie depuis une dizaine d’années. Ce dernier affirme avoir essuyé des refus de plusieurs grandes bannières, avant de faire appel à M. Plante.
Les deux soulignent que les critères des grandes chaînes afin de déterminer l’ouverture d’une succursale sont souvent trop « rigides ».
Mme Bélisle n’a d’ailleurs pas manqué de souligner l’engagement de M. Plante.
« Vous choisissez d’être un agent de changement dans le centre-ville, pour votre ville », lui a-t-elle lancé tout sourire lors du point de presse.
Elle croit d’ailleurs que l’ouverture de cette épicerie est une étape importante dans la revitalisation du centre-ville.
« On doit développer une masse critique de gens qui vont venir fréquenter le centre-ville parce qu’on est plus à l’ère qu’on ne peut que dépendre des fonctionnaires fédéraux », a-t-elle fait valoir.
